Дрожжевое песочное тесто
11 января 2008
Ингредиенты для "Дрожжевое песочное тесто"
300 грамм муки,
150-175 грамм маргарина,
1/2 чайные ложкисоли, две столовых ложки сахара,
35 грамм дрожжей,
2/3 стакана молока.
Способ приготовления "Дрожжевое песочное тесто"
Дрожжи разотрем с одна чайная ложка сахара и смешаем с холодным молоком.
Муку просеем горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыплем сахар, соль. В муке сделаем углубление, положим куски масла и дрожжи. Длинным ножом нарубить все продукты и быстро разомнем руками до получения однородного теста. Долго месим тесто не рекомендуется.
Затем тесто скатаем в шар, накроем салфеткой и положим на 1/2-1 час в холодильник.